Таблица прикорма по месяцам: с какого возраста продукт, как подавать в 6–8, 9–11 месяцев и после года, аллерген или нет и что из него приготовить

Прикорм начинается около 6 месяцев, и с этого момента у родителя каждый день один и тот же вопрос: можно ли уже вот это и в каком виде. Алфавит собран так, чтобы ответ находился за несколько секунд.
Внутри каждой карточки одно и то же: с какого возраста, аллерген или нет, риск подавиться, форма подачи для трёх возрастных окон и несколько блюд.
Форма подачи важнее самого продукта. Мягкое сырое (спелый огурец без кожуры, очень спелая груша) разминается между пальцами и подходит полоской. Твёрдое сырое (морковь, яблоко) остаётся риском до 4 лет, его отваривают, пекут или трут. Перед началом прикорма прочитайте гид «Если ребёнок подавился»: базовые правила и помощь по шагам.
До года основа питания остаётся грудным молоком или смесью, а прикорм учит есть и добавляет железо и новые вкусы. Дальше правила, общие для всех продуктов алфавита.
Недоношенные дети идут по скорректированному возрасту: от даты предполагаемых родов, а не от дня рождения. Готовность появляется обычно между 5 и 8 месяцами скорректированного возраста, и точный старт стоит обсудить с педиатром или неонатологом.
Пюре с ложки и кусочки в руку приводят к одному результату. Кокрейновский обзор и позиция ESPGHAN сходятся: оба пути безопасны, если соблюдены правила текстуры и ребёнок ест сидя под присмотром. Многие семьи идут смешанно: пюре с ложки в один приём, полоска в руку в другой.
| Возраст | Текстура | Форма куска |
|---|---|---|
| 6–8 месяцев | Пюре и мягкое, разминается между пальцами | Полоска длиной с палец взрослого, ребёнок держит в кулаке |
| 9–11 месяцев | Мягкие кусочки, появляется захват двумя пальцами | Кубики около сантиметра |
| 12–18 месяцев | Семейная еда без соли и сахара |
Цифры служат ориентиром, а не нормой. Ребёнок решает, сколько съесть, взрослый решает, что предложить и когда.
| Возраст | Приёмы пищи | Объём за приём |
|---|---|---|
| 6–8 месяцев | 2–3 приёма и по желанию перекус | От 2–3 столовых ложек до половины стакана 250 мл |
| 9–11 месяцев | 3–4 приёма и 1–2 перекуса | Около двух третей стакана |
| 12–24 месяца |
Отказ от нового продукта есть норма. Для принятия вкуса часто нужно от восьми до пятнадцати встреч с продуктом. Предлагайте снова через несколько дней, в другой форме и без давления.
Весь алфавит одним списком, вместе с магазинной и взрослой едой. Работает и как поиск: откройте поиск по странице и введите название продукта.
| Продукт | Когда | Аллерген | Безопасная подача |
|---|---|---|---|
| Авокадо | 6 мес. | нет | Полоска спелой мякоти, обвалять в хлопьях |
| Апельсин и мандарин | 8–9 мес. | нет | Дольки без плёнок и косточек |
| Арахисовая паста | 6 мес. | да | Разводить до жидкой текстуры |
| Арбуз и дыня | 6 мес. | нет | Полоска мякоти без семечек |
| Баклажан | 6 мес. | нет | Запечённая мякоть без кожуры |
| Банан | 6 мес. | нет | Половина в кожуре как ручка |
| Баранина | 8–9 мес. | нет | Долго тушённая, в фарше |
| Брокколи | 6 мес. | нет | Соцветие на ножке, отварить до мягкости |
| Виноград | 6 мес. | нет | Резать вдоль на четыре части до 4 лет |
| Говядина | 6 мес. | нет | Пюре или крупная полоска для обсасывания |
| Горошек зелёный | 6 мес. | нет | Расплющить каждую горошину |
| Гречка | 6 мес. | нет | Жидкая каша |
| Грибы | 2–3 года | нет | Шампиньоны мелко, лесные позже |
| Груша | 6 мес. | нет | Печёная или очень спелая |
| Зелень, лук и чеснок | 6 мес. | нет | Щепотка в составе блюда |
| Индейка | 6 мес. | нет | Пюре из бедра, фрикадельки |
| Йогурт натуральный | 8–9 мес. | да | Без сахара и добавок |
| Кабачок | 6 мес. | нет | Отварная полоска с палец |
| Картофель | 6 мес. | нет | Пюре на воде, без соли |
| Каша на молоке | 8–9 мес. | да | До года варить на воде, ГМ или смеси |
| Каши из коробки | 6 мес. | по составу | Без сахара и фруктозы в составе |
| Кефир | 8–9 мес. | да | До 200 мл в сутки |
| Киви | 6 мес. | нет | Спелая мякоть без кожуры |
| Коровье молоко (напиток) | 12 мес. | да | До 500 мл в сутки |
| Креветки | 9–12 мес. | да | Хорошо проварить, мелко нарезать |
| Кролик | 6 мес. | нет | Кости выбрать полностью |
| Кукуруза | 6 мес. | нет | Разваренная, зёрна расплющить |
| Кукурузная каша | 6 мес. | нет | Жидкая каша |
| Кунжутная паста | 6 мес. | да | Разводить, не давать ложкой |
| Курица | 6 мес. | нет | Бедро сочнее грудки |
| Манная каша | 6 мес. | да | Изредка, не как основа рациона |
| Масло растительное | 6 мес. | нет | Чайная ложка в овощное пюре |
| Масло сливочное | 6 мес. | да | 3–5 г в кашу |
| Мёд | 12 мес. | нет | До года не давать в любом виде |
| Морковь | 6 мес. отварная | нет | Сырая только тёртая, до 4 лет |
| Овсянка | 6 мес. | нет | Каша из мелких хлопьев |
| Огурец | 6 мес. | нет | Очищенная крупная полоска или тёртый |
| Персик | 6 мес. | нет | Без кожуры и косточки |
| Печень | 8 мес. | нет | Один-два раза в неделю |
| Печенье и сладкое | 2 года | по составу | Добавленный сахар держим за скобками |
| Покупное пюре | 6 мес. | по составу | Из тарелки ложкой, не из пауча |
| Помидор | 6 мес. | нет | Без кожуры, черри на четвертинки |
| Пшённая каша | 6 мес. | нет | Хорошо разварить |
| Рис | 6 мес. | нет | Чередовать с другими крупами |
| Рыба | 6 мес. | да | Треска, хек, лосось, проверить кости |
| Свёкла | 6 мес. | нет | В составе блюда, небольшими порциями |
| Свинина нежирная | 8–9 мес. | нет | Вырезка, долго тушить |
| Слива | 6 мес. | нет | Без кожуры и косточки |
| Сок | 12 мес. | нет | До 120 мл в день, только в чашке |
| Соль | 12 мес. | нет | После года по минимуму, не досаливать |
| Сосиски и колбаса | 3 года | нет | Резать вдоль, много соли |
| Специи и пряности | 6 мес. | нет | Кроме острого и готовых смесей |
| Сыр твёрдый | 8–9 мес. | да | Тонкие полоски, несолёный |
| Творог | 8–9 мес. | да | 30–40 г в день |
| Творожки с наполнителем | 2 года | да | До двух лет натуральный творог |
| Тофу | 6 мес. | да | Мягкий, полоской |
| Тыква | 6 мес. | нет | Запечённая полоска или пюре |
| Фасоль и нут | 8 мес. | нет | Разварить и размять |
| Хлеб и паста | 6 мес. | да | Хлеб подсушить, паста крупных форм |
| Цветная капуста | 6 мес. | нет | Соцветие на ножке |
| Чернослив | 6 мес. | нет | Без косточки, размоченный |
| Чечевица | 6 мес. | нет | Красная, разваренная |
| Шоколад и мороженое | 2 года | да | Кофеин и добавленный сахар |
| Шпинат | 6 мес. | нет | В составе блюда |
| Яблоко | 6 мес. | нет | Печёное или тёртое |
| Ягоды | 6 мес. | нет | Чернику размять, клубнику резать |
| Яйцо | 6 мес. | да | Только полностью проваренное |
| Яйцо всмятку | 12 мес. | да | Плотный желток безопаснее до 2 лет |
Отмечайте попробованное. Разнообразие в первый год важнее объёма съеденного: чем шире набор вкусов и текстур к году, тем спокойнее проходит второй. Удобный порядок знакомств по месяцам лежит в главе «Трекер по месяцам», реакции записывайте в главе «Если появилась реакция».
Каждый продукт встречается в трекере один раз, порядок внутри категории повторяет трекер по месяцам. Топ-аллергены стоят в своих категориях: яйцо и рыба с морепродуктами в мясной, арахисовая, кунжутная и ореховые пасты с соевым тофу в бобовых, пшеница в хлебе и пасте, молочное в своём разделе.
Отметки сохраняются на вашем устройстве.
Алфавит уверенно говорит: аллергены вводят рано. Значит, родителю нужно заранее знать, как выглядит настоящая реакция и что делать в первые минуты. Эта глава разбирает три сценария: срочно, похоже на аллергию и похоже на норму.
Скорая помощь немедленно (103 или 112), если после еды появился хотя бы один из признаков: затруднённое дыхание, свистящий вдох или лающий кашель, отёк губ, языка или век, бледность и вялость, многократная рвота фонтаном, потеря сознания. До приезда бригады уложите ребёнка на бок, при назначенном адреналине в автоинъекторе введите его сразу.
Быстрая реакция разворачивается от нескольких минут до двух часов после еды
Отсроченная реакция распознаётся труднее, поэтому новый продукт дают раз в 2–3 дня и записывают дату
| Что видите | Что это обычно | Что делать |
|---|---|---|
| Покраснение только вокруг рта и на подбородке | Контактное раздражение от кислого: цитрусы, томат, киви, клубника | Смазать кожу кремом до еды, промокнуть после |
| Ярко-розовые щёки к вечеру | Прорезывание зубов, слюни, сухой воздух | Наблюдать, увлажнять кожу |
| Стул позеленел или сменил запах | Обычный ответ кишечника на новую еду |
Записи дневника хранятся на этом устройстве. Перед визитом к врачу сделайте скриншот: история по датам полезнее памяти.
Один эпизод покраснения редко означает пожизненный запрет. Исключать продукт надолго без подтверждённой аллергии стоит дорого: регулярное присутствие аллергена в рационе поддерживает терпимость. Решение о возврате принимаете вместе с врачом.
Эта глава помогает сориентироваться в момент, когда тревожно. Диагноз пищевой аллергии ставит врач по истории и обследованию. Самостоятельные анализы на панели IgG и широкие панели IgE без клиники дают ложные ответы и лишние запреты.
Этот гид покупается разово и открывается на 12 месяцев. Подписчикам Diana Guide — скидка 100% на этот гид.
Гид продаётся отдельно от подписки; подписчики получают скидку 100% при покупке.
| После 18 месяцев | Общий стол | Круглое и твёрдое продолжаем резать до 4 лет |
Текстуры по возрастам
| Около целого стакана |
Сколько еды в день, ориентиры ВОЗ
| Кусочки моркови или кукурузы в стуле | Ферменты ещё дозревают, пища проходит быстро | Продолжать, тщательнее разминать |
| Стул стал реже и плотнее | Переход на плотную еду | Больше воды, груша, чернослив, овощи |
| Розовая моча после свёклы | Пигмент свёклы | Продолжать |
| Газы и урчание в животе | Клетчатка из овощей и бобовых | Давать меньше за раз, привыкание занимает дни |
Часто пугает, но аллергией обычно не оказывается